Dlaczego warto stosować olej kokosowy

Olej kokosowy jest olejem uzyskiwanym z owocu kokosowego. Najlepiej, aby były to owoce pochodzących z certyfikowanej plantacji ekologicznej. Olej kokosowy w temperaturze pokojowej znajduje się w stanie ciekłym, staje się stały i biały, gdy jest umieszczony w niskiej temperaturze. Zwykle nie psuje się ani nie jełczeje, nawet gdy jest przechowywany przez pewien czas. Jest bogaty w różnego rodzaju tłuszcze nasycone, średniołańcuchowe trójglicerydy. Olej kokosowy zyskał sławę m.in. dzięki pomocy w odchudzaniu, a także ze względu na właściwości lecznicze i pielęgnacyjne.

Korzyści z oleju kokosowego

Mimo dużej ilości tłuszczów nasyconych ich zwolennicy twierdzą, że są to głównie trójglicerydy średniołańcuchowe (TCM), a nie długołańcuchowe, jakie zwykle znajdujemy w żywności. Zaletą tych informacji jest to, że są one lepiej wchłaniane przez organizm i w krótkim czasie są przekształcane w energię i nie gromadzą się w organizmie jako tłuszcz. Są odpowiedzialne za większość korzyści płynących ze stosowania oleju kokosowego.

Pomaga schudnąć

Kto by powiedział, że tłuszcze nasycone mogą być sprzymierzeńcami diety? Badania wykazały, że ludzie, którzy spożywali olej kokosowy (https://www.bee.pl/9260-kokos), wykazywali większe utlenienie tłuszczu, co powoduje ich rozpad, niż ludzie, którzy spożywali posiłki ze zwykłymi olejami. Kiedy tłuszcz jest rozkładany w tkance tłuszczowej, jest wykorzystywany w postaci energii i nie gromadzi się w ciele.

Inne badania również wskazują, że produkt pomaga przyspieszyć metabolizm organizmu. Wynika to z faktu, że kwas laurynowy, jeden z TCM, przyspiesza pracę komórek, zużywając w ten sposób więcej kalorii, co zapobiega miejscowemu gromadzeniu się tłuszczu, a w rezultacie sprzyja odchudzaniu.

Poprawia odporność

Kwas laurynowy i kwas kaprynowy, dwa z TCM tego oleju, mają właściwość wzmacniania układu odpornościowego. Niektóre badania potwierdzają tę zależność, pokazując jej skuteczność w zwalczaniu wirusów i bakterii. Jednym z pośrednich sposobów, w jaki olej kokosowy przyczynia się do poprawy odporności, jest wsparcie pracy jelit poprzez eliminację złych bakterii.

Przynosi uczucie sytości

Wszyscy wiemy, że to uczucie jest najlepszym przyjacielem tych, którzy chcą schudnąć. Badacze odkryli, że MCT aktywują hormony związane z uczuciem sytości. Oznacza to, że na przykład spożywając olej kokosowy na śniadanie, jest tendencja do spożywania mniejszej ilości pokarmu podczas kolejnych posiłków.

Zapobiega zaparciom

Kwas laurynowy i jego właściwości przeciwbakteryjne eliminują złe bakterie jelitowe, faworyzując jego mikroflorę (florę jelitową), tym samym poprawiając funkcjonowanie narządów układu wydalniczego. Ale uwaga, nadmierne użycie oleju kokosowego może powodować biegunkę.

Jest przyjacielem piękna


Niektóre badania pokazują, że konsumpcja oleju kokosowego poprawia elastyczność skóry. Ponadto jego przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki, które powodują powstawanie zmarszczek i przedwczesne starzenie się skóry. Może również służyć jako naturalny środek nawilżający, zwiększa połysk i miękkość włosów, zapobiega pierzchnięciu ust.

Ryzyko nadmiernej konsumpcji

Zaleca się spożycie 1-2 łyżek dziennie oleju kokosowego. Jeśli spożyjesz więcej niż zalecana ilość, mogą wystąpić skutki uboczne:

  • nadwaga spowodowana tym, że ilość tłuszczu dostarczana do organizmu nie będzie na bieżąco spalana,
  • podwyższenie cholesterolu, co może przyczynić się do chorób sercowo-naczyniowych,
  • biegunka i problemy z metabolizmem.
Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com